サーターアンダギー作ってみました☆☆

2009年はじめてのエントリーです

今回はクッキングネタです最近ハマっているのは沖縄料理ですっうちの会社、実はとっても沖縄と関係の深い会社なんだっというのも、お客さんもほとんど沖縄在住の方が多く、職場にも沖縄出身のかたがたくさんいるの！！そして沖縄フリークのお姉さま方もたくさんいらっしゃいますっ

だから、毎日職場にいると必然的に沖縄がよく話題に出てくるんだ～職場で沖縄の話を聞きながら、私の沖縄出身のお友達とか職場の子達のことをよく考えるようになりました

そうゆうわけで、最近沖縄が大好きで、沖縄を極めようっ！！と思ったわけですっ

というわけで、初めて作ったメニューをご紹介～”サーターアンダギー”ですっ

とっても簡単なので作り方をご紹介します

【材料】

小麦粉　300ｇ

ベーキングパウダー　小さじ１

卵　３つ

砂糖　1カップ

サラダ油　大さじ１

揚げ油　適量

【作り方】

①小麦粉とベーキングパウダーを合わせて粉ふるいでふるう。

②溶き卵に砂糖を加えて泡立てないようによく混ぜる。①を加えてサラダ油を入れ、しっかり混ぜ合わせて冷蔵庫に入れ、1時間ほどねかせる。

③揚げ油を低温(160度くらい)に熱し、丸めて油の中に落とす。キツネ色に色づき、ぱっくりと割れてきたら、竹ぐしを刺してみて、何もついてこないようなら、揚がっている証拠。しっかり油を切る。

初めは雰囲気がよく分からなかったけど、だんだんコツをつかんで最後にはこんなにたくさんのサーターアンダギーができましたっ！！

どうなる事かと思ったけど、無事にできて良かった味見したけど、まあまあおいしく出来上がっていたはずっ！！うちのお母さんや妹もほうばって食べてたよ

そりゃ～、私の想いがたっぷり詰まったアンダギーだからおいしいはずだよね、なんちゃって(笑)

私がやってみた食べ方は・・・

ヨーグルトとフルーツときな粉を加えて、パフェ風にしてみたっ

おいしかったーっぜひ今度やってみてねお勧めです

次はなに作ろうかな～。